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猪和绵羊有了外遇,于是生下了它?

 远看是绵羊,近看却是猪,这种像绵羊又像猪的动物到底是什么?

猪和绵羊有了外遇,于是生下了它?

原来它叫绵羊猪

这可不是猪和绵羊外遇的产物,这是绵羊猪,之所以叫这个名字想必大家也能猜到为什么——本质是猪,浑身却长了一层厚厚的毛,看起来就像绵羊似的,这种猪原产自匈牙利和奥地利一带,虽然体型硕大,但长了一身卷毛,而且性情温和,非常受人喜欢。

但这种猪在二十世纪七十年代因为种种原因在英国已灭绝,其他产地也很少见了,1976年,匈牙利制定并实施国家保护基因库计划,使羊毛猪品种避免了灭绝的命运,并用经济开发手段促使其重获新生。

猪和绵羊有了外遇,于是生下了它?

它既然是猪,那肉质怎么样?

绵羊猪的特色是全身瘦肉少,全身的脂肪比一般猪多一两倍,而且烹调后入口即化,是做火腿、香肠的上等猪肉,不仅如此,完美的脂肪比例让其拥有如大理石般的柔美花纹,而轻盈的入口即化口感,更被一众全球米其林大厨公认为猪肉中的“神户和牛”。

它的肉富含有不饱和脂肪酸、胆固醇的含量也比现代品种低。不过,如今卷毛猪频临灭绝,这种食材极其少见,只有皇室才能享用得到了,即使极少量出口到全球顶级餐厅,价格也非常昂贵。

猪和绵羊有了外遇,于是生下了它?

左:匈牙利卷毛猪,右:日本神户和牛

它的毛有什么用呢?

羊毛猪跟跟羊一样,每年剪一次毛,剪掉的毛还可以做成羊毛衫。另外这种猪的毛在美国特别受欢迎,因为它的猪毛在水下仍然保有气泡,这对钓鱼者来说,是作浮漂的最佳材料……不过好处这么多,当然价格也不菲了。

猪和绵羊有了外遇,于是生下了它?

性感的绵羊猪

猪和绵羊有了外遇,于是生下了它?

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